Rød god suppe

• lidt olivenolie
• 1 tsk spidskommenfrø

kom dem i olien når den er tilpas varm, og lad dem stege et par sekunder til de bliver lidt lysebrune men pas på ikke at brænde. Tilsæt

• 1 løg, hakket
• 3 fed hvidløg, mas dem under en kniv

og steg lidt. Tilsæt

• revet ingefær ca. 5 cm
• 1 - 2 røde peberfrugter skåret i stykker

... og steg lidt mere. Deri

• 2 dl røde linser
• 2 ds flåede tomater
• ½ l vand
• grøntsagsboullion el. suppepulver svarende til ½ l vand
• 2 tsk mild paprika
• ½ tsk gurkemeje
• ½ tsk chilipeber (hvis du vil)
• lidt salt også

kog ca. 15 min og tilsæt så

• 1 ds kokosmælk

kog færdig, purér.