mad

Rød god suppe

  • lidt olivenolie
  • 1 tsk spidskommenfrø

kom dem i olien når den er tilpas varm, og lad dem stege et par sekunder til de bliver lidt lysebrune men pas på ikke at brænde. Tilsæt

  • 1 løg, hakket
  • 3 fed hvidløg, mas dem under en kniv

og steg lidt. Tilsæt

  • revet ingefær ca. 5 cm
  • 1 - 2 røde peberfrugter skåret i stykker

... og steg lidt mere. Deri

Tags:

Gatte ke Khadi

Gatte (krydrede kikærtemelboller):

  • 2½ dl Besan (Kikærtemel)
  • 2½ spsk Yoghurt
  • ½ tsk Red Chili powder
  • ¼ tsk Gurkemeje
  • ½ tsk Salt
  • 1 spsk Coriander powder
  • 2 spsk Olie
  • Lidt ekstra vand eller mel for konsistens

Ingredienserne blandes, æltes & rulles til stænger ca. tommelfingerstørrelse, evt længere.
Varm 3/4 liter vand med 2 tsk salt op til kogepunktet
Pølserne koges. Når de flyder ovenpå (ca. 5 min) er de færdige så tag dem op med hulske.

Tags:

Dessertcirkusets bedste chokoladekage

  • 60 g hvedemel
  • 36 g cacaopulver
  • 1 tsk. Bagepulver

Tags:

Subscribe to RSS - mad